Sončnični lecitin v prahu 200g

Sončnični lecitin v prahu je vsestransko uporaben tako kot prehransko dopolnilo kot tudi v kuhinji. Gre za naravno snov, bogato s fosfolipidi, ki so ključni sestavni deli celičnih membran in imajo pomembno vlogo pri delovanju živčnega sistema ter presnovi maščob. Zaradi teh lastnosti se pogosto uporablja kot podpora pred večjimi telesnimi ali miselnimi napori.

V kulinariki je sončnični lecitin cenjen predvsem zaradi svoje sposobnosti emulgiranja – omogoča stabilno povezovanje vode in maščob, izboljša teksturo jedi ter deluje kot blago zgoščevalo. Primeren je za pripravo omak, napitkov, sladic in pekovskih izdelkov. Lecitin iz sončnic je naravno brez GSO, brez soje in alergenov, nevtralnega okusa ter primeren za vegansko prehrano.