Kardamom mleti 50g (EKO)

Kardamom je aromatična začimba, znana po svojem značilnem, rahlo sladkem in osvežilnem okusu z nežnimi citrusnimi in toplimi notami. Mlet kardamom iz ekološke pridelave je praktičen za uporabo in jedem hitro doda izrazito aromo.

V kulinariki se uporablja predvsem v sladicah, pecivu, piškotih in kruhu, odlično pa se poda tudi k sadju, rižu, ovsenim kosmičem ter različnim mesnim in zelenjavnim jedem. Pogosta je tudi uporaba v čajih, kavi in drugih toplih napitkih.

Za izrazitejši okus ga dodajte proti koncu kuhanja ali neposredno v pripravljeno jed. Ker je aroma mletega kardamoma intenzivna, je priporočljivo začeti z manjšo količino in jo po okusu postopoma povečati.

Nasvet: Odlično se kombinira s cimetom, ingverjem, klinčki, muškatnim oreščkom in vaniljo.