Kakav v prahu 10-12% 500g

Kakav v prahu je naraven izdelek, pridobljen iz fermentiranih, praženih in zmletih kakavovih zrn, iz katerih se delno odstrani kakavovo maslo. Rezultat je fin, aromatičen prah z značilnim bogatim čokoladnim okusom in temno barvo.  Kakav v prahu je izjemno vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabljamo tako v sladkih kot tudi v nekaterih slanih jedeh.

V kulinariki se kakav najpogosteje uporablja za pripravo toplih napitkov, kot je klasičen kakav ali vroča čokolada, ter za bogatenje okusa različnih sladic – tort, biskvitov, piškotov, brownijev, krem, pudingov in sladoledov. Odlično se poda tudi v zajtrke, na primer v ovsene kaše, jogurte ali smutije.

Poleg kulinarične vrednosti ima kakav tudi številne prehranske koristi. Je naravno bogat z antioksidanti (flavonoidi), ki pomagajo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom, ter vsebuje pomembne minerale, kot so magnezij, železo in kalij. Kakav lahko prispeva k boljšemu razpoloženju, saj spodbuja sproščanje serotonina in endorfinov, obenem pa vsebuje tudi manjšo količino naravnega kofeina in teobromina, ki lahko povečata občutek energije. Zaradi teh lastnosti je kakav odlična izbira za vse, ki želijo združiti užitek in koristne hranilne snovi v vsakodnevni prehrani.