SunStevia SugarSweet 1:10 400g

SunStevia SugarSweet 1:10 je zasnovan kot odlična zamenjava za klasični sladkor, saj je kar desetkrat slajši, hkrati pa se pri kuhanju in peki obnaša zelo podobno kot običajen namizni sladkor. To pomeni, da ena žlica izdelka nadomesti kar deset žlic sladkorja, ne da bi pri tem trpela tekstura ali volumen jedi.

Zakaj izbrati SugarSweet 1:10?

V primerjavi z navadnim sladkorjem ponuja številne prednosti:

• ne vsebuje kalorij, zato je primeren pri uravnavanju telesne teže,

• ima glikemični indeks 0, kar pomeni, da ne vpliva na dvig krvnega sladkorja,

• je rastlinskega izvora in brez umetnih dodatkov ali sintetičnih sladil,

• ne spodbuja nalaganja telesne maščobe,

• ne povzroča nihanj krvnega sladkorja,

• ne poruši ravnovesja črevesne flore,

• ne vpliva negativno na imunski sistem,

• ne prispeva k razvoju osteoporoze ali demineralizaciji kosti,

• ne spodbuja nastanka sladkorne bolezni,

• ne povzroča zobne gnilobe, saj ga bakterije v ustih ne morejo presnavljati,

• podpira zdrav življenjski slog,

• ne spodbuja razraščanja nezaželenih črevesnih mikroorganizmov (primeren tudi pri kandidi),

• ne obremenjuje trebušne slinavke,

• ustreza tudi osebam s sladkorno boleznijo, povišanim holesterolom, presnovnim sindromom (sindrom X), prekomerno telesno težo, visokim krvnim tlakom, kandido ali celiakijo.

Okus in lastnosti pri pripravi jedi

SugarSweet 1:10 ima okus in strukturo, ki zelo spominjata na klasični kristalni sladkor, z rahlo osvežujočo, blago hladilno noto. Pomembno je, da ohranja enake tehnološke lastnosti kot sladkor – je toplotno stabilen, zadržuje vlago ter deluje kot vezivo, zato prispeva k čvrsti in stabilni strukturi jedi.

Peciva, torte, piškoti, marmelade, pudingi, smutiji in druge sladice tako ohranijo volumen, kompaktnost in prijetno teksturo, kot bi bile pripravljene z navadnim sladkorjem – le da brez dodatnih kalorij.

Kdaj poseči po SugarSweet 1:10?

Zanj se odločimo takrat, ko recept zahteva določeno količino sladkorja ne le zaradi sladkosti, temveč tudi zaradi njegove funkcionalne vloge – za vezivnost, ohranjanje vlage, ustrezno strukturo in volumen končnega izdelka.

Za primerjavo:

• SugarSweet 1:10 je desetkrat slajši od običajnega sladkorja,

• SugarSweet 1:2 je dvakraj slajši od običajnega sladkorja.

Sestava

SugarSweet ni čista stevija. Osnovo predstavlja eritritol, ki mu je dodana 100 % stevija v takšnem razmerju, da končni izdelek dosega dvakratno ali desetkratno sladkost v primerjavi z navadnim sladkorjem.