Prehrana po tradicionalni kitajski medicini

V knjigi Prehrana po tradicionalni kitajski medicini prof. dr. Edvin Dervišević razkriva, kako lahko s premišljenim izborom jedi ohranjamo notranje ravnovesje in spodbujamo samozdravilne sposobnosti telesa po načelih tisočletne modrosti tradicionalne kitajske medicine (TKM).

Gre za prvo celovito slovensko delo, ki sistematično obravnava prehrano z vidika TKM in razlaga, kako energija hrane vpliva na naše fizično in čustveno počutje. Na več kot 500 straneh bralec spoznava temeljne pojme, kot so Qi, Yin in Yang, pet elementov ter vloga meridianov in notranjih organov pri ohranjanju zdravja.

Besedilo je zasnovano tako, da povezuje strokovnost in razumljivost. Teoretična poglavja dopolnjujejo pregledne tabele, sheme in ilustracije, ki poenostavljajo razumevanje sicer kompleksnih konceptov TKM. Poseben poudarek je na diagnostičnem pristopu k prehrani – jedilniki in priporočila so razdeljeni glede na posamezne energijske neravnovesja, kot so primanjkljaj Yina, zastoj Qija ali presežek Vlage.

Knjiga je namenjena zdravnikom, terapevtom, nutricionistom, pa tudi vsem, ki želijo jesti bolj zavestno in v skladu s svojimi notranjimi potrebami. Bralec skozi praktične primere in tridnevne prehranske načrte dobi vpogled, kako prepoznati signale telesa in z ustrezno prehrano podpreti lastno vitalnost.

Prehrana po tradicionalni kitajski medicini ni le priročnik o hrani – je vodnik za celostno razumevanje življenja, telesa in energije, ki nas povezuje s svetom okoli nas.

Prof. dr. Edvin Dervišević je zdravnik, specialist športne medicine in redni profesor na Fakulteti za šport Univerze v Ljubljani. Svoje znanje o tradicionalni kitajski medicini je poglabljal na Kitajskem in Šri Lanki, kjer se je usposabljal pri vodilnih mojstrih TKM. Od leta 1997 predava na Univerzi za tradicionalno kitajsko medicino v provincah Anhui in Hebei, kot prvi evropski profesor na tem področju.

Je uveljavljen predavatelj in mentor, ki na edinstven način povezuje vzhodno modrost in zahodno znanost. Poleg akademskega dela vodi tudi spletno šolo akupunkture, ki je prepoznana v Sloveniji in širši regiji.