V Guérandeju, v francoski Bretaniji, je nabiralništvo soli že globoko zakoreninjeno v tradiciji. Tam kmetje po več kot 2000 let starih keltskih metodah, na poljih obloženih z glino in peskom, pridobivajo slovito keltsko sol. S spretnim dotikom ročno grabijo kristale soli in tako ohranijo pristnost soli ter njeno mineralno bogastvo in ravnovesje. Za razliko od […]



